Han Lao Tou Cold Noodles · Spicy Rice Noodles (Jianxin Market Store)
小吃快餐 · ⭐ 3.7
Jianxin Apartment (Zhanzhuangzi Road)
Dishes
咸香果仁咸香果仁是一道以多种坚果为主要食材的菜肴，常见原料包括腰果、杏仁、花生等。将坚果炒制或烘烤至酥脆，加入适量盐和调味料拌匀，使其带有咸香风味。
椒香麻辣果仁椒香麻辣果仁是一道以坚果类食材为主料的凉菜，通常使用花生、腰果或杏仁等果仁，经过油炸或烘烤后，与干辣椒、花椒、蒜末、姜末等调料拌制而成。制作时先将果仁炒熟备用，再用热油爆香辣椒和花椒，加入调味料拌匀，最后与果仁混合均匀，使其充分吸收椒麻香气。
Tongguan Steamed BunTongguan buns are a type of flatbread made primarily from flour, typically rolled into round shapes and pan-fried. They have a crispy exterior and soft interior. Some regions add scallions, sesame seeds, or oil paste for enhanced flavor.
牛骨汤酸辣粉牛骨汤酸辣粉以牛骨熬制的高汤为底，加入红薯粉条煮熟，辅以花生、香菜、葱花等配料，调味时使用辣椒油、醋、花椒粉等调料，形成独特的酸辣风味。
蒜香果仁蒜香果仁是一道以坚果类食材为主料，加入蒜末炒制而成的菜肴。主要食材包括花生、腰果或杏仁等果仁，辅以蒜末、盐和食用油。制作时将果仁炒至酥脆，再加入蒜末翻炒出香味，使果仁吸收蒜香，口感香脆。