Gao Gao Sauce Shop
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Intersection of Dongting Road and Second Avenue
Dishes
手工辣椒油手工辣椒油是通过将干辣椒剪碎后与菜籽油或其他植物油混合，加入花椒、八角等香料，用小火慢炸制成的调味油。主要食材为干辣椒和食用油，制作过程中需控制火候以避免焦糊。
特色丸子肠特色丸子肠以猪肉、鱼肉或虾仁为主要食材，加入淀粉、蛋清、葱姜等调料搅拌成馅料，灌入肠衣后蒸制或煮熟而成。成品外皮有弹性，内里肉质细腻，口感丰富。
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