An Mo Xi Lin
咖啡 · ⭐ 3.5
Intersection of Fu'an Street and Nanmenwai Street
Dishes
勇敢的蛋黄勇敢的蛋黄是一道以鸡蛋黄为主要食材的菜品，通常将蛋黄炒制或蒸制后，搭配葱花、酱油等调味料，口感细腻，色泽金黄。
Salted Egg Yolk CakeSalted egg yolk cake is a unique baked delicacy made primarily with salted egg yolks blended into the cake batter and then baked. It has a delicate texture with a rich aroma of salted egg yolk, a soft and delicious cake body, and a beautiful golden color.
Nut TartNut tart is a dessert with a pastry base filled with a mixture of chopped nuts, sugar, butter, and eggs. Roll out the pastry, fill the mold, bake until golden brown.
有力量的芝士以芝士为主要食材，搭配面包或饼干作为基底，将芝士加热融化后制成的菜品。可加入少量奶油、牛奶或黄油提升口感，也可添加洋葱、火腿等辅料增加风味。
有盐人生以鸡蛋为主要食材，加入适量盐调味，通过煎制或蒸制方式制成的简单菜肴。鸡蛋打散后倒入锅中加热，凝固成型后即可食用。
椰丝黄油蛋糕椰丝黄油蛋糕以低筋面粉、鸡蛋、黄油、糖和椰丝为主要食材，通过搅拌、烘烤制成。面糊中加入椰丝增加香气与口感，黄油赋予蛋糕柔软细腻的质地。
福芒芒福芒芒是一道以芒果为主要食材的甜品，通常将新鲜芒果切块或打成泥，加入炼乳、淡奶油或椰奶搅拌均匀，冷藏后食用。部分做法会加入少量吉利丁增加凝固性，也可搭配糯米、椰汁或酸奶提升口感。
红丝绒曲奇红丝绒曲奇是一种以低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋和红丝绒食用色素为主要原料制作的甜点。将黄油软化后与糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋液混合，再加入过筛的低筋面粉和食用色素揉成面团，冷藏后分割成型，放入烤箱烘烤至表面微金黄。
红枣芝士蛋糕红枣芝士蛋糕以奶油奶酪、鸡蛋、糖和低筋面粉为主要原料，加入红枣碎或红枣泥增加风味，通过隔水加热的方式烘烤制成。蛋糕体细腻柔软，表面常覆盖一层红枣装饰。
黑糖饼干黑糖饼干是一种以黑糖为主要调味料的烘焙类点心，主要食材包括面粉、黄油、黑糖和鸡蛋。制作时将黄油与黑糖混合搅拌均匀，加入鸡蛋和面粉揉成面团，再擀平切块后烘烤至表面金黄酥脆。