Chu Zhanggui Mr. Lu's Kitchen (Lijing Road Branch)
小吃快餐 · ⭐ 3.8
No. 2 Bridge Jianxin Farmers' Market
Dishes
全爆饭全爆饭是一道以米饭为基础，加入多种食材快速翻炒而成的菜品。主要食材包括鸡蛋、猪肉、青椒、洋葱、胡萝卜等，先将食材分别爆炒至熟，再与米饭混合翻炒均匀，调味后即可食用。
八珍豆腐饭八珍豆腐饭以嫩豆腐为主料，搭配多种精选食材如香菇、虾仁、鸡肉、火腿、胡萝卜、青豆、玉米粒和鸡蛋，经过炒制后与米饭混合。制作时先将豆腐切块煎至微黄，再加入其他食材翻炒均匀，最后拌入熟米饭，调味后即可食用。
孜然鸡丁饭孜然鸡丁饭以鸡胸肉切丁为主料，搭配洋葱、青椒等蔬菜，用孜然粉、生抽、料酒等调料腌制后炒制而成，最后与煮熟的米饭混合装盘。
Stir-fried猪Liver Rice BowlStir-fried pig liver rice bowl features sliced pig liver marinated in wine and soy sauce, stir-fried with green peppers and onions, then served over steamed rice.
小炒荷包蛋饭小炒荷包蛋饭是一道以鸡蛋、米饭为主要食材的家常菜品。将鸡蛋煎至荷包蛋状，再与米饭一同翻炒，加入葱花、酱油等调味料，使米饭吸收蛋香和酱汁，口感丰富。
川香回锅肉盖饭回锅肉盖饭以五花肉为主料，经过煮熟后切片，与青椒、洋葱等蔬菜一同炒制，加入豆瓣酱、蒜末、姜末等调料调味，最后将炒好的回锅肉盖在米饭上。
轰炸鸡饭轰炸鸡饭以鸡腿肉为主料，经过腌制后裹上淀粉或面糊，油炸至外酥里嫩。搭配米饭和配菜，通常包括生菜、黄瓜条等，有时加入特制酱汁或辣椒酱。制作过程中注重火候控制，确保鸡肉熟透且口感酥脆。
醋溜苜蓿饭醋溜苜蓿饭是一道以苜蓿菜和米饭为主要食材的菜肴。苜蓿菜洗净切段后焯水，与炒香的蒜末、姜末一同翻炒，加入适量醋、盐和少许糖调味，最后拌入煮熟的米饭中混合均匀即可。
陆式红烧肉饭陆式红烧肉饭以五花肉为主料，经过焯水处理后与冰糖、生抽、老抽、料酒和香料一同炖煮，直至肉质软糯、色泽红亮。米饭通常为白米饭，搭配炖好的红烧肉及汤汁，有时加入葱段或姜片增香。
陆氏宫保鸡丁饭陆氏宫保鸡丁饭以鸡胸肉为主料，配以花生、青椒、红椒和葱段，鸡肉切丁后用调料腌制，与炒香的花生、辣椒和调味汁一同翻炒，最后拌入米饭中制成。