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Chongqing Roast Fish (Sanwei North Ninth Alley Branch)

川菜 · ⭐ 3.8

No. 9, Sanwei North Lane 9

Dishes

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  粉条炖肉

  粉条炖肉是一道以五花肉和粉条为主要食材的家常菜。五花肉切块后与葱姜蒜等调料一同炖煮，待肉质软烂后加入泡发好的粉条继续焖煮，使粉条吸收肉汁的香味，口感软糯。制作过程中通常使用酱油、料酒等调味品进行调味。

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