Chuan-Yu Pig Intestine Chicken
川菜 · ⭐ 3.8
500 meters east of the Tax Office
Dishes
田园拼盘田园拼盘主要由新鲜蔬菜组成，包括生菜、黄瓜、胡萝卜、番茄、彩椒等，经过清洗切配后摆盘，部分食材可焯水或轻微腌制，保持食材原味和清脆口感。
金汤酸菜鸡金汤酸菜鸡以鸡肉为主料，搭配酸菜、姜片、蒜瓣等辅料，通过炖煮方式制作而成。鸡肉切块后与酸菜一同入锅，加入适量清水和调味料慢火炖制，使鸡肉鲜嫩、汤汁浓郁。- 风味肥肠鱼风味肥肠鱼以新鲜鱼片和猪肥肠为主要食材，配以豆芽、木耳等辅料。先将肥肠煮熟切段，鱼片用料酒和淀粉腌制，再与调料一同炒制，最后加入高汤炖煮至入味。