Gu Ji Sanhe Shun Smoked Meat (Aiqinghai Branch)
小吃快餐 · ⭐ 3.7
Yipinxuan, No. 204, Hongxing International Plaza, Xinkuo Road
Dishes
熏兔子腿熏兔子腿是一道以兔子腿为主要食材，经过腌制后用木屑或茶叶等材料进行烟熏制成的菜肴。制作时先将兔腿用盐、酱油、香料等调料腌制入味，再置于熏炉中慢火熏制，使其表面呈金黄色并带有烟熏香气。
特色猪耳朵特色猪耳朵是一道以猪耳朵为主要食材的凉拌菜，经过焯水、冷却后切片，加入蒜末、辣椒油、香菜、酱油、醋、糖等调料拌匀制成。- 罗汉肘子罗汉肘子是一道以猪肘为主要食材的菜肴，通常将猪肘焯水后与多种配料如香菇、笋片、火腿等一同炖煮，使肉质软烂入味。制作过程中常加入酱油、料酒、冰糖等调味品，通过慢火炖制使食材充分融合。