Zhen Sheng Halal Barbecue (Xiaowei Di Dao Store)
小吃快餐 · ⭐ 4.4
Shop No. 104, Meihexiyuan Commercial Premises, Xiao Weidi Road, Guajiasi Subdistrict (near Nanbei Street)
Dishes
小份奶爆两样小份奶爆两样是一道以牛奶和鸡蛋为主要食材的菜品，通过快速翻炒的方式制作而成。通常将牛奶与打散的鸡蛋混合后倒入锅中加热，同时加入少量调味料，使口感滑嫩且富有奶香。
小份极品酱羊骨小份极品酱羊骨以羊骨为主要食材，经过焯水处理后，与多种香料和酱料一同炖煮，使羊骨充分吸收酱汁风味，肉质软烂，骨髓丰富。
小份炒合菜小份炒合菜是一道以多种蔬菜为主料的中式家常炒菜，常见食材包括土豆、青椒、洋葱、胡萝卜等，将这些蔬菜切片或切丝后一同入锅翻炒，加入适量油、盐和调味料，快速炒熟即可。
小份老爆三小份老爆三是一道以猪肝、猪腰和猪瘦肉为主要食材的中式炒菜，先将食材切片处理，用料酒、淀粉等腌制后，与葱姜蒜一同快速翻炒，加入酱油、醋等调味料，最后勾芡收汁。
小份酱爆圆白菜小份酱爆圆白菜以圆白菜为主料，辅以蒜末、姜末等调料，通过热锅凉油爆炒制成。圆白菜切丝后与调味酱料一同翻炒，使食材充分吸收酱香。
小份青椒土豆丝小份青椒土豆丝是一道以土豆和青椒为主要食材的家常菜。土豆去皮切丝后用清水浸泡去除多余淀粉，青椒洗净切丝备用。热锅凉油，先将土豆丝快速翻炒至断生，再加入青椒丝继续翻炒，最后加盐调味即可。制作过程简单快捷，口感爽脆。
小份鱼香鸡丝小份鱼香鸡丝主要由鸡肉丝、木耳丝、胡萝卜丝和青椒丝组成，采用炒制方法制作。鸡肉切丝后用料酒、淀粉腌制，与配菜一同翻炒，加入调好的鱼香汁（由酱油、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒末等调制）调味。
Small Eight Treasures TofuSmall Eight Treasures Tofu is a Chinese dish made with soft tofu and various ingredients. Main ingredients include tofu, chicken, ham, mushrooms, wood ear fungus, carrots, bamboo shoots, and shrimp. It is cooked by stewing or stir-frying to make the tofu absorb the flavors of the ingredients, resulting in a rich taste.
小圆白菜木耳豆腐小圆白菜木耳豆腐是一道以小圆白菜、黑木耳和豆腐为主要食材的菜肴。将小圆白菜切段，黑木耳泡发后撕成小块，豆腐切块备用。先将豆腐煎至两面金黄，再与小圆白菜和黑木耳一同翻炒，加入适量调味料煮熟即可。
红炖牛背筋58红炖牛背筋58以牛背筋为主要食材，经过焯水处理后与酱油、料酒、冰糖等调料一同慢火炖煮，使牛筋软糯入味，色泽红亮。
Black Pepper Beef StripsBlack pepper beef is a dish made primarily with beef, seasoned with black pepper and various spices. To prepare it, slice the beef into strips, marinate it with a marinade to infuse flavor, then quickly stir-fry over high heat until the surface is slightly charred. Finally, add black pepper sauce and other seasonings so the beef fully absorbs the sauce, delivering a rich black pepper flavor.