Fanmile (Hebei University of Technology Branch)
特色菜 · ⭐
Room 208, Building 1, Liye Garden, north side of Jinyong Highway, Shuangkou Town
Dishes
筋头巴脑二人份筋头巴脑二人份是一道以牛筋、牛肚、牛腩等牛杂为主要食材的菜肴，经过焯水后与香料一同炖煮，使食材软糯入味。通常使用酱油、八角、桂皮、花椒等调味，慢火熬制至汤汁浓稠。
麻辣香鸡麻辣香鸡是一道以鸡肉为主要食材的菜肴，通常选用整鸡或鸡腿肉，经过腌制后油炸或煮熟，再与辣椒、花椒等调料炒制而成。成品色泽红亮，鸡肉鲜嫩，味道浓郁。- 麻辣香鸡盖浇饭麻辣香鸡盖浇饭以鸡肉为主料，经过腌制后油炸或煎制至外酥里嫩，再与辣椒、花椒等调料炒制而成，最后将炒好的鸡肉连同汤汁浇在煮熟的米饭上。主要食材包括鸡腿肉、大米、干辣椒、花椒、葱姜蒜等。