Sihuali Beef Rice (Sihuali Branch)
小吃快餐 · ⭐ 3.8
Unit 1, Room 101, Sihua Li West Area, Shaoxing Road
Dishes
牛肉排骨饭牛肉排骨饭以牛腩和猪肋排为主要食材，经过焯水处理后与调料一同炖煮至软烂，再与米饭搭配食用。制作过程中通常加入酱油、料酒、八角、姜片等调味料，使肉质入味。
牛肉赠蛋饭牛肉赠蛋饭是一道以牛肉和鸡蛋为主要食材的米饭料理。牛肉切片或切丝，与鸡蛋一同炒制，加入适量调味料后与煮熟的米饭混合拌匀，也可将炒好的牛肉和鸡蛋铺在米饭上制成盖浇饭。
Beef RiceBeef rice is a nutritious dish primarily made with tender beef and rice. The preparation typically involves slicing the beef thinly, marinating it, then stir-frying until cooked, and finally serving it over steamed rice. Seasoning can be adjusted to taste with sauce or vegetables.
白菜烩粉条白菜烩粉条是一道以白菜和粉条为主要食材的家常菜。白菜切段，粉条提前泡软，两者一同放入锅中，加入适量清水或高汤，用中小火慢炖至粉条软糯、白菜入味。可根据口味添加少许酱油、盐和葱姜等调味料。
Braised Pork RiceBraised pork rice is a dish featuring fatty pork belly simmered with soy sauce, sugar, and cooking wine until tender, then served over rice. Main ingredients include pork belly, rice, scallions, ginger, garlic, and seasonings.
肉炒鸡多肉炒鸡多是一道以鸡肉和猪肉为主要食材的炒菜，通常将鸡肉和猪肉切块后与葱姜蒜等调料一同翻炒，加入酱油、料酒等调味品，炒至熟透。此菜注重食材的搭配与火候控制，口感丰富。
茄子牛肉饭茄子牛肉饭以嫩茄子和牛肉为主要食材，将茄子切块后炒软，牛肉切片或切丁后与茄子一同翻炒，加入调味料煮至入味，最后盖在米饭上食用。
茄子红烧肉饭茄子红烧肉饭以五花肉和茄子为主要食材，五花肉切块后焯水去腥，与葱姜蒜、八角、酱油等调料一同炖煮至软烂入味，茄子切块后与肉同煮或单独炒制后加入肉汁中焖煮，最后将炖好的红烧肉与茄子混合，盖在米饭上即可食用。
茄子饭茄子饭是一道以茄子和米饭为主要食材的菜肴。茄子切块后经过煎炒或蒸煮，与调味后的米饭混合拌匀，有时加入葱姜蒜等辅料提升风味。制作过程中可根据口味添加酱油、盐、糖等调料。
限量版卤蛋限量版卤蛋是以鸡蛋为主要食材，经过煮熟后去壳，放入调制好的卤汁中慢火炖煮而成。卤汁通常包含酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调味料，使鸡蛋充分吸收香味。