Qingzhen Shiji Roast Chicken (Shuangqing Store)
小吃快餐 · ⭐ 4.0
Shop A7, Level 1, No. 81, Jiakang East Road, Rongyueyuan, Guangyuan Subdistrict
Dishes
烧鸡脖烧鸡脖是一道以鸡脖为主要食材的菜肴，通过焯水后与调料一同炖煮或焖烧而成。常用配料包括姜、葱、八角、酱油、料酒等，使鸡脖入味且质地软嫩。
烧鸡腿烧鸡腿是一道以鸡腿为主要食材的菜肴，通常将鸡腿洗净后用调料腌制，再通过煎、炒或炖煮的方式烹制而成。制作过程中常加入酱油、料酒、糖等调味品，使鸡肉入味并形成焦香表皮。
老味酱牛肉老味酱牛肉以牛腱子肉为主要食材，经过焯水去腥后，放入由酱油、黄酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料调制的酱汁中，慢火炖煮至肉质软烂入味，成品色泽红亮，口感筋道。